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clove对比：整粒还是粉末

clove对比最容易卡在整粒、粉末和精油这三类。别看都叫丁香，香气释放速度、适合菜式、保存难度差很多。我用一个冬季热饮小店的选品案例，把从试样、试做、成本到最终选择的过程拆开讲清楚。